Le fromage est un produit vivant.

On produit du fromage au lait de foin de la ferme de Rainer Lentz qui est transformé directement à chaud après la traite dans notre fromagerie à quelques centaines de mètres. Le lait ne subit pas de traitement thermique avant d’être transformé et garde ainsi toute sa richesse organoleptique.

Du fromage au lait cru.