Pâte pressée cuite au lait cru bio de vache.
Poids: +-4kg
Affinage: +6 mois
Un fromage de garde doux et légèrement fruité d’une
texture lisse et fondante. Il peut être utilisé dans une
variété de plats ou dégusté seul, en plateau de fromages
ou accompagné d'autres aliments. Il est souvent utilisé
dans les plats gratinés ou râpé sur des pâtes.