Pâte pressée cuite au lait cru bio de vache.

Poids: +-4kg
Affinage: +6 mois

Un fromage de garde doux et légèrement fruité d’une texture lisse et fondante. Il peut être utilisé dans une variété de plats ou dégusté seul, en plateau de fromages ou accompagné d'autres aliments. Il est souvent utilisé dans les plats gratinés ou râpé sur des pâtes.